Açık Saatler : 09:00 - 23:00
Kızılırmak, Ufuk Ünv. Cd No: 12 A, Çankaya

Tarihin Lezzetle Buluştuğu Yer: Zerzevan Restaurant

Tarihin ve kültürün simgesi olan Zerzevan Kalesi'nden ilham alan Zerzevan Restaurant, geçmişin zengin mirasını bugünün lezzetleriyle buluşturuyor. Yüzyıllardır medeniyetlerin yankılandığı bir atmosferde, restoranımız yalnızca bir yemek yeme mekanı değil, aynı zamanda gelenek ve modernliğin buluştuğu bir yolculuktur.

Hakkımızda
En İyi Seçim

Zerzevan Restaurant Menü

Zerzevan Serpme Kahvaltı
Zerzevan Serpme Kahvaltı
₺850
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru patlıcan, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Soğan Dolma (Adet)
Soğan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru soğan, ekşi kuru alca, pirinç, soğan, sarımsak, yoğurt, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
İçli Köfte
İçli Köfte
Dana yağsız kıyma, simit irmik, ceviz, soğan, sarımsak, kuru reyhan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Lahana Sarma (2 Adet)
Lahana Sarma (2 Adet)
Dana ve kuzu karışık kıyma, lahana, zeriş, pirinç, domates ve biber salçası, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır
₺130
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, kavurma ve biber ile hazırlanır.
₺690
Güveçte İstiridye
Güveçte İstiridye
İstiridye mantarı, patlıcan, karamelize soğan, kapya biber, köy biberi, sarımsak, tereyağı ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Özel Hamburger
Zerzevan Özel Hamburger
Köfte eti, domates, kıvırcık marul, salatalık turşusu, cheddar peyniri, karamelize soğanile hazırlanır. Patates ile servis edilir.
₺590
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Kültür mantar, patlıcan , domates, arpacık soğan, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺590
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, brokoli, havuç, karnıbahar, kırmızı biber, yeşil biber ile hazırlanır
₺590
Vejetaryen Pide
Vejetaryen Pide
Domates , kapya biber, yeşil biber, maydanoz, salça, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺590
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk, mısır, zeytin, mantar ile hazırlanır.
₺690
Vejetaryen Garnitür
Vejetaryen Garnitür
Brokoli, karnıbahar, havuç, kapya biber, tatlı köy biberi didim soğuk sıkım zeytinyağı ile hazırlanır.
₺190
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Havuç, patates, bezelye, limon ve zeytinyağı ile servis edilir.
₺440
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç
Köy sütü, pirinç , nişasta, şeker ile hazırlanır.
₺220
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
₺190
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Kuzu eti, arpacık soğan, kapya , charliston biber, domates , sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺840
Fıstıklı Laz Böreği
Fıstıklı Laz Böreği
Boz fıstık, yumurta , süt, şeker, un, vanilya, nişasta, urfa sade yağ, bakla yufkası ile hazırlanır.
₺300
Fıstıkzade Kadayıf
Fıstıkzade Kadayıf
Boz fıstık, urfa sade yağ, tel kadayıf ve şeker ile hazırlanır.
₺350
Parmak Kadayıf
Parmak Kadayıf
Tel kadayıf, fıstık, sade yağ ve şerbet ile hazırlanır.
₺300
Pizza Menü
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk ve sucuk ile hazırlanır.
₺490
Tavuk Kanat Izgara
Tavuk Kanat Izgara
Özel soslu tavuk kanat, meyhane pilavı, közlenmiş biber ve domates tavuk közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺690
Soğanlı Kebap
Soğanlı Kebap
Kuzu zırh kıyması, soğan, baharatlar közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺890
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Tavuk eti, arpacık soğan, kapya, charliston biber, domates, sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺740
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakal suyu ile marine edilmiş, fırınlanmış ördek eti.
₺840
Bıldırcın
Bıldırcın
Yöresel baharatlar ile soslanmış bıldırcın eti.
₺740
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, köz patlıcan, köz biber, mantar, mısır ile hazırlanır.
₺590
Osmanlı Mutancana
Osmanlı Mutancana
Kuzu eti, badem, incir, kaysı, kuru üzüm, bal, arpacık soğan, sumak ile hazırlanır
₺840
Diyarbakır Çömlek Tava
Parça kuzu eti domates, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺1150
Hünkar beğendi
Hünkar beğendi
Dana eti, közlenmiş patlıcan püresi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Özel Ton Balık Salatası
Ton balığı, kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır.
Not; 10 dk bekletilir.
₺440
Soğuk Ayran Aşı
Erişte, yarma, nohut, yeşil mercimek, dereotu ile hazırlanır.
₺180
Zerzevan Özel Tavuk Salatası
Tavuk kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır
₺440
İstanbul Salatası
Domates, kırmızı soğan, köy biberi, ve zerzevan özel sos ile hazırlanır.
₺190
Acılı Antep Ezme
Acılı Antep Ezme
Domates, soğan, salatalık, köy biberi, kapya biber, salça, pul biber, isot, zeytinyağı, nar ekşisi ile hazırlanır.
₺180
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru biber, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Borani Çorbası
Borani Çorbası
Nohut, pazı, kuzu eti, sadeyağ, börülce, biber ve domates salçaşı, koyun yoğurdu, tuz ile hazırlanır.
₺390
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası
Dana yağsız kıyma, pirinç, irmik, un, soğan ve Hatay yanık yoğurt ile hazırlanır.
₺280
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺180
Humus
Humus
Nohut, tahin, sarımsak, kimyon, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺180
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Köftelik bulgur, soğan, sarımsak, salça, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve zerzevan baharatı ile hazırlanır.
₺240
Zerzevan Etli Özel
Zerzevan Etli Özel
Fırınlanmış dana eti, yöresel süzme yoğurt, ev yapımı süzme peynir, hardal, jalapeno biberi, köy biberi, bulgur, deniz tuzu ve sarımsak ile hazırlanır.
₺280
Zerzevan Aşçı Tabağı
Zerzevan Aşçı Tabağı
₺1300
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺840
Diyarbakır Çömlek Güveç
Diyarbakır Çömlek Güveç
Dana kuşbaşı eti, patlıcan, yeşil biber, domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2600
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺5200
Pilav Üstü Dana Kavurma
Pilav Üstü Dana Kavurma
Dana kuşbaşı, kuyruk yağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺840
Patlıcan Meftune
Patlıcan Meftune
Kemikli kuzu eti, patlıcan, tane sumak
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2600
Mumbar
Mumbar
Kuzu bağırsak, pirinç, zırh eti, zeytinyağı
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Keledoş
Keledoş
Aşurelik buğday, nohut, yeşil mercimek, akpancar, kuzu kuşbaşı et, tereyağı, pul biber, karabiber, ilik suyu ve yoğurt ile hazırlanır.
₺790
Karışık Dolma Tabağı
Karışık Dolma Tabağı
Soğan dolması, ekşili kuru patlıcan
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
₺690
Plav Üstü Hindi
Plav Üstü Hindi
Haşlanıp fırınlanmış köy hindisi iç pilav ile servis edilir.
₺840
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte
Dana kıyma, soğan, sarımsak, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.

₺690
İncik Haşlama
İncik Haşlama
Yavaş pişirilmiş kuzu eti ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
İspir Kurufasülye
İspir Kurufasülye
Özel Ispir fasulyesi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺640
Sebzeli Kavurma
Sebzeli Kavurma
Dana kuşbaşı et, domates, sarımsak, soğan, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kuzu kıyma, domates, biber, soğan ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺2200
Diyarbakır Sac Tava
Diyarbakır Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
₺1250
Gerdan Tava
Gerdan Tava
Kuzu gerdan eti, domates, yeşil biber,
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
İncik Tava
İncik Tava
Kuzu incik, domates, sarımsak, yeşil
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
Sarımsaklı Sac Tava
Sarımsaklı Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, sarımsak, yeşil biber,
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Maraş Tava (2 Kişilik)
Maraş Tava (2 Kişilik)
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2300
Pirzola Tava
Pirzola Tava
Kuzu pirzola, domates, soğan, yeşil biber
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1200
Pirzola
Pirzola
Kuzu pirzola ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
Kuzu Şiş
Kuzu Şiş
Kuzu kuşbaşı eti ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺890
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Pirzola, adana kebap, kuşbaşı, Patlıcanlı ,
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
₺2800
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Kuzu kuşbaşı eti, közlenmiş patlıcan,
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
₺940
Ali Nazik (Kıyma)
Ali Nazik (Kıyma)
Kuzu kuşbaşı zırh eti, patlıcan, yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺840
Zırh Adana Kebap
Zırh Adana Kebap
Kuzu ve dana zırh eti, karabiber ve tuz ile
hazırlanır.
₺740
Diyarbakır Lüle Kebabı
Diyarbakır Lüle Kebabı
Kuzu ve dana zırh eti ile hazırlanır
₺760
Diyarbakır Kemikli Kuşbaşı
Diyarbakır Kemikli Kuşbaşı
Kuzu kemikli kuşbaşı ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺990
Diyarbakır Ciğer Kebap
Diyarbakır Ciğer Kebap
Kuzu ciğeri ve kırmızı toz biber ile
hazırlanır
₺840
Fıstıklı Kebap
Fıstıklı Kebap
Dana ve kuzu eti, Antep fıstığı ve
tuz ile hazırlanır.
₺890
Yoğurtlu Sarma Beyti
Yoğurtlu Sarma Beyti
Kuzu ve dana zırh kıyması, yoğurt, lavaş
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
₺890
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap
Dana yağsız zırh kıyması, patlıcan,
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
₺890
Taraklı Izgara
Taraklı Izgara
Kuzu kaburga eti ve baharatlar ile
hazırlanır
₺990
Domatesli Kebap
Domatesli Kebap
Dana zırh kıyması, domates ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺890
Vejateryan Pide
Vejateryan Pide
Domates, kapya biber, yeşil biber,
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺590
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
₺690
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kaşarlı Pide
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺590
Antep Lahmacun
Antep Lahmacun
Orta yağlı iri kıyma, kuyruk yağı, salça,
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺300
Diyarbakır Lahmacun
Diyarbakır Lahmacun
Kıyma, soğan, maydanoz, domates,
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
₺300
Tabak Altı Lahmacun
Tabak Altı Lahmacun
Kuzu zırh kıyma, domates, soğan,
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺180
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
İri taneli bulgur, ilik suyu ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺180
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinç, limon, zeytinyağı, tereyağı ve et
suyu ile hazırlanır.
₺180
İç Pilav
İç Pilav
Pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, zeriş, yer
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺210
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası
Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz,
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺240
Mevsim Salatası
Taze yeşillikler, havuç, kara lahana ve
zeytinyağı ile hazırlanır.
₺220
Köfte Menü
Kıyma, soğan, sarımsak ve
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
₺490
Tavuk Menü
Tavuk göğsü, garnitür ve patates cips ile
servis edilir.
₺490
Havuç Dilimi
Kat kat yufka, fıstık ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺300
Kavrulmuş Antep Fıstığı
₺200
Soğuk Baklava
Kat kat yufka, süt, çikolata ve şerbet ile
soğutulmuş baklava.
₺280
Kaymaklı Hasır Kadayıf
Tel kadayıf, kaymak, boz fıstık ve şerbet
ile hazırlanır.
₺300
Mevsim Meyveleri
₺250
Fıstıkzade Künefe – Tek Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺400
Fıstıkzade Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺700
Fıstıkzade Künefe – Dört Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺1200
Peynirli Künefe – Tek Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺300
Peynirli Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺500
Peynirli Künefe – Dört Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺900
Diyarbakır Burma Kadayıf
Diyarbakır Style Rolled Kadaif
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺300
Sade Dondurma
Sade Dondurma
Süt, şeker ve salep ile hazırlanır.
₺130
Fıstıklı Dondurma
Süt, şeker, salep ve fıstık ile hazırlanır.
₺220
Simit Katmer
İnce yufka, şeker, tereyağı ve fıstık ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺480
Zerzevan Special – Tek Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺400
Zerzevan Special – İki Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺720
Zerzevan Special – Dört Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺1250
Tepsi Katmer
Yufka, kaymak, şeker, tereyağı ve fıstık
ile hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺450
Taze Sıkılmış Portakal Suyu
₺200
Su 750 cl
₺90
Su 33 cl
₺50
Kapalı Ayran
₺90
Yayık Ayran
₺90
Acılı / Acısız Şalgam
₺90
Meyveli Soda Çeşitleri
₺90
Sade Soda
₺60
Cappy
₺90
Fusetea
₺90
Sprite
₺90
Fanta
₺90
Cola
₺90
İçli Köfte
İçli Köfte
Dana yağsız kıyma, simit irmik, ceviz, soğan, sarımsak, kuru reyhan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru biber, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru patlıcan, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Soğan Dolma (Adet)
Soğan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru soğan, ekşi kuru alca, pirinç, soğan, sarımsak, yoğurt, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺130
Lahana Sarma (2 Adet)
Lahana Sarma (2 Adet)
Dana ve kuzu karışık kıyma, lahana, zeriş, pirinç, domates ve biber salçası, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır
₺130
Soğuk Ayran Aşı
Erişte, yarma, nohut, yeşil mercimek, dereotu ile hazırlanır.
₺180
Borani Çorbası
Borani Çorbası
Nohut, pazı, kuzu eti, sadeyağ, börülce, biber ve domates salçaşı, koyun yoğurdu, tuz ile hazırlanır.
₺390
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası
Dana yağsız kıyma, pirinç, irmik, un, soğan ve Hatay yanık yoğurt ile hazırlanır.
₺280
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺180
Acılı Antep Ezme
Acılı Antep Ezme
Domates, soğan, salatalık, köy biberi, kapya biber, salça, pul biber, isot, zeytinyağı, nar ekşisi ile hazırlanır.
₺180
Humus
Humus
Nohut, tahin, sarımsak, kimyon, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺180
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Köftelik bulgur, soğan, sarımsak, salça, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve zerzevan baharatı ile hazırlanır.
₺240
Zerzevan Etli Özel
Zerzevan Etli Özel
Fırınlanmış dana eti, yöresel süzme yoğurt, ev yapımı süzme peynir, hardal, jalapeno biberi, köy biberi, bulgur, deniz tuzu ve sarımsak ile hazırlanır.
₺280
Zerzevan Özel Ton Balık Salatası
Ton balığı, kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır.
Not; 10 dk bekletilir.
₺440
Zerzevan Özel Tavuk Salatası
Tavuk kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır
₺440
İstanbul Salatası
Domates, kırmızı soğan, köy biberi, ve zerzevan özel sos ile hazırlanır.
₺190
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası
Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz,
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺240
Mevsim Salatası
Taze yeşillikler, havuç, kara lahana ve
zeytinyağı ile hazırlanır.
₺220
Hünkar beğendi
Hünkar beğendi
Dana eti, közlenmiş patlıcan püresi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Aşçı Tabağı
Zerzevan Aşçı Tabağı
₺1300
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺840
Diyarbakır Çömlek Güveç
Diyarbakır Çömlek Güveç
Dana kuşbaşı eti, patlıcan, yeşil biber, domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2600
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺5200
Pilav Üstü Dana Kavurma
Pilav Üstü Dana Kavurma
Dana kuşbaşı, kuyruk yağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺840
Patlıcan Meftune
Patlıcan Meftune
Kemikli kuzu eti, patlıcan, tane sumak
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2600
Mumbar
Mumbar
Kuzu bağırsak, pirinç, zırh eti, zeytinyağı
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Keledoş
Keledoş
Aşurelik buğday, nohut, yeşil mercimek, akpancar, kuzu kuşbaşı et, tereyağı, pul biber, karabiber, ilik suyu ve yoğurt ile hazırlanır.
₺790
Karışık Dolma Tabağı
Karışık Dolma Tabağı
Soğan dolması, ekşili kuru patlıcan
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
₺690
Plav Üstü Hindi
Plav Üstü Hindi
Haşlanıp fırınlanmış köy hindisi iç pilav ile servis edilir.
₺840
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte
Dana kıyma, soğan, sarımsak, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.

₺690
İncik Haşlama
İncik Haşlama
Yavaş pişirilmiş kuzu eti ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
İspir Kurufasülye
İspir Kurufasülye
Özel Ispir fasulyesi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺640
Sebzeli Kavurma
Sebzeli Kavurma
Dana kuşbaşı et, domates, sarımsak, soğan, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Diyarbakır Çömlek Tava
Parça kuzu eti domates, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺1150
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kuzu kıyma, domates, biber, soğan ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺2200
Diyarbakır Sac Tava
Diyarbakır Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
₺1250
Gerdan Tava
Gerdan Tava
Kuzu gerdan eti, domates, yeşil biber,
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
İncik Tava
İncik Tava
Kuzu incik, domates, sarımsak, yeşil
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
Sarımsaklı Sac Tava
Sarımsaklı Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, sarımsak, yeşil biber,
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Maraş Tava (2 Kişilik)
Maraş Tava (2 Kişilik)
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2300
Pirzola Tava
Pirzola Tava
Kuzu pirzola, domates, soğan, yeşil biber
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1200
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Kuzu eti, arpacık soğan, kapya , charliston biber, domates , sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺840
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Tavuk eti, arpacık soğan, kapya, charliston biber, domates, sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺740
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakal suyu ile marine edilmiş, fırınlanmış ördek eti.
₺840
Bıldırcın
Bıldırcın
Yöresel baharatlar ile soslanmış bıldırcın eti.
₺740
Osmanlı Mutancana
Osmanlı Mutancana
Kuzu eti, badem, incir, kaysı, kuru üzüm, bal, arpacık soğan, sumak ile hazırlanır
₺840
Tavuk Kanat Izgara
Tavuk Kanat Izgara
Özel soslu tavuk kanat, meyhane pilavı, közlenmiş biber ve domates tavuk közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺690
Soğanlı Kebap
Soğanlı Kebap
Kuzu zırh kıyması, soğan, baharatlar közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺890
Pirzola
Pirzola
Kuzu pirzola ve baharatlar ile hazırlanır.
₺990
Kuzu Şiş
Kuzu Şiş
Kuzu kuşbaşı eti ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺890
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Pirzola, adana kebap, kuşbaşı, Patlıcanlı ,
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
₺2800
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Kuzu kuşbaşı eti, közlenmiş patlıcan,
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
₺940
Ali Nazik (Kıyma)
Ali Nazik (Kıyma)
Kuzu kuşbaşı zırh eti, patlıcan, yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺840
Zırh Adana Kebap
Zırh Adana Kebap
Kuzu ve dana zırh eti, karabiber ve tuz ile
hazırlanır.
₺740
Diyarbakır Lüle Kebabı
Diyarbakır Lüle Kebabı
Kuzu ve dana zırh eti ile hazırlanır
₺760
Diyarbakır Kemikli Kuşbaşı
Diyarbakır Kemikli Kuşbaşı
Kuzu kemikli kuşbaşı ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺990
Diyarbakır Ciğer Kebap
Diyarbakır Ciğer Kebap
Kuzu ciğeri ve kırmızı toz biber ile
hazırlanır
₺840
Fıstıklı Kebap
Fıstıklı Kebap
Dana ve kuzu eti, Antep fıstığı ve
tuz ile hazırlanır.
₺890
Yoğurtlu Sarma Beyti
Yoğurtlu Sarma Beyti
Kuzu ve dana zırh kıyması, yoğurt, lavaş
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
₺890
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap
Dana yağsız zırh kıyması, patlıcan,
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
₺890
Taraklı Izgara
Taraklı Izgara
Kuzu kaburga eti ve baharatlar ile
hazırlanır
₺990
Domatesli Kebap
Domatesli Kebap
Dana zırh kıyması, domates ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺890
Vejateryan Pide
Vejateryan Pide
Domates, kapya biber, yeşil biber,
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺590
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
₺690
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kaşarlı Pide
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺590
Antep Lahmacun
Antep Lahmacun
Orta yağlı iri kıyma, kuyruk yağı, salça,
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺300
Diyarbakır Lahmacun
Diyarbakır Lahmacun
Kıyma, soğan, maydanoz, domates,
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
₺300
Tabak Altı Lahmacun
Tabak Altı Lahmacun
Kuzu zırh kıyma, domates, soğan,
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺180
Güveçte İstiridye
Güveçte İstiridye
İstiridye mantarı, patlıcan, karamelize soğan, kapya biber, köy biberi, sarımsak, tereyağı ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Kültür mantar, patlıcan , domates, arpacık soğan, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺590
Vejetaryen Pide
Vejetaryen Pide
Domates , kapya biber, yeşil biber, maydanoz, salça, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺590
Vejetaryen Garnitür
Vejetaryen Garnitür
Brokoli, karnıbahar, havuç, kapya biber, tatlı köy biberi didim soğuk sıkım zeytinyağı ile hazırlanır.
₺190
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Havuç, patates, bezelye, limon ve zeytinyağı ile servis edilir.
₺440
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
₺190
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, kavurma ve biber ile hazırlanır.
₺690
Zerzevan Özel Hamburger
Zerzevan Özel Hamburger
Köfte eti, domates, kıvırcık marul, salatalık turşusu, cheddar peyniri, karamelize soğanile hazırlanır. Patates ile servis edilir.
₺590
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, brokoli, havuç, karnıbahar, kırmızı biber, yeşil biber ile hazırlanır
₺590
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk, mısır, zeytin, mantar ile hazırlanır.
₺690
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, köz patlıcan, köz biber, mantar, mısır ile hazırlanır.
₺590
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
İri taneli bulgur, ilik suyu ve baharatlar ile
hazırlanır.
₺180
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinç, limon, zeytinyağı, tereyağı ve et
suyu ile hazırlanır.
₺180
İç Pilav
İç Pilav
Pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, zeriş, yer
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺210
Pizza Menü
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk ve sucuk ile hazırlanır.
₺490
Köfte Menü
Kıyma, soğan, sarımsak ve
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
₺490
Tavuk Menü
Tavuk göğsü, garnitür ve patates cips ile
servis edilir.
₺490
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç
Köy sütü, pirinç , nişasta, şeker ile hazırlanır.
₺220
Fıstıklı Laz Böreği
Fıstıklı Laz Böreği
Boz fıstık, yumurta , süt, şeker, un, vanilya, nişasta, urfa sade yağ, bakla yufkası ile hazırlanır.
₺300
Fıstıkzade Kadayıf
Fıstıkzade Kadayıf
Boz fıstık, urfa sade yağ, tel kadayıf ve şeker ile hazırlanır.
₺350
Parmak Kadayıf
Parmak Kadayıf
Tel kadayıf, fıstık, sade yağ ve şerbet ile hazırlanır.
₺300
Havuç Dilimi
Kat kat yufka, fıstık ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺300
Kavrulmuş Antep Fıstığı
₺200
Soğuk Baklava
Kat kat yufka, süt, çikolata ve şerbet ile
soğutulmuş baklava.
₺280
Kaymaklı Hasır Kadayıf
Tel kadayıf, kaymak, boz fıstık ve şerbet
ile hazırlanır.
₺300
Mevsim Meyveleri
₺250
Fıstıkzade Künefe – Tek Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺400
Fıstıkzade Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺700
Fıstıkzade Künefe – Dört Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
₺1200
Peynirli Künefe – Tek Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺300
Peynirli Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺500
Peynirli Künefe – Dört Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺900
Diyarbakır Burma Kadayıf
Diyarbakır Style Rolled Kadaif
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺300
Sade Dondurma
Sade Dondurma
Süt, şeker ve salep ile hazırlanır.
₺130
Fıstıklı Dondurma
Süt, şeker, salep ve fıstık ile hazırlanır.
₺220
Simit Katmer
İnce yufka, şeker, tereyağı ve fıstık ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺480
Zerzevan Special – Tek Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺400
Zerzevan Special – İki Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺720
Zerzevan Special – Dört Kişilik
Boz fıstık, sağan kaymağı ve kadayıf ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺1250
Tepsi Katmer
Yufka, kaymak, şeker, tereyağı ve fıstık
ile hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺450
Taze Sıkılmış Portakal Suyu
₺200
Su 750 cl
₺90
Su 33 cl
₺50
Kapalı Ayran
₺90
Yayık Ayran
₺90
Acılı / Acısız Şalgam
₺90
Meyveli Soda Çeşitleri
₺90
Sade Soda
₺60
Cappy
₺90
Fusetea
₺90
Sprite
₺90
Fanta
₺90
Cola
₺90
Tüm Menüyü Göster
Rezervasyon

Lezzet dolu bir deneyim yaşamak ve Zerzevan Kalesi’nin büyüleyici atmosferinde keyifli anlar geçirmek için rezervasyon yapmayı unutmayın!

Şimdi Ara
Neden Biz?

Tarihi Atmosfer
Özgün Lezzetler

Tarihi Atmosfer: Zerzevan Kalesi’nin büyüleyici atmosferinden esinlenen mekanımız, yemeğinizi tarihi bir doku eşliğinde unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.

Menümüzde, bölgenin zengin mutfak kültürünü modern dokunuşlarla birleştirerek her damak zevkine hitap eden benzersiz tatlar sunuyoruz.

  • icon
    Taze ve Yerel Malzemeler
    Lezzetlerimizin temelini, günlük olarak temin edilen taze ve yerel ürünler oluşturuyor. Doğallıktan ödün vermeden, her yemeği en kaliteli malzemelerle hazırlıyoruz.
  • icon
    Sıcak ve Samimi Ortam
    Misafirlerimizi ev konforunda ağırlıyor, güler yüzlü hizmetimizle kendilerini özel hissetmelerini sağlıyoruz.
Ana Yemekler
Ana Yemekler
Ustalıkla hazırlanan, taptaze malzemelerle lezzetini zirveye
taşıyan yemekler.
Meze Çeşitleri
Meze Çeşitleri
Geleneksel tatlarla hazırlanan zengin ve taze meze çeşitlerimiz, her sofraya lezzet katıyor.
Çorba Çeşitleri
Çorba Çeşitleri
Günü en lezzetli şekilde başlatmanız için özenle hazırlanan sıcak ve taze çorba seçeneklerimiz.
Mezopotamya Tadım Tabağı
Mezopotamya Tadım Tabağı
Tarihin lezzetle buluştuğu özel tarifimiz, her lokmada unutulmaz bir
tat bırakıyor.

Blog

Zerzevan Kalesi’nin Tarihinde Bir Lezzet Yolculuğu
Zerzevan Kalesi’nin Tarihinde Bir Lezzet Yolculuğu
26 Mart 2022
Comments (0)
Yemek Kültürümüzde Mezelerin Önemi
Yemek Kültürümüzde Mezelerin Önemi
26 Mart 2022
Comments (0)
Zerzevan Restaurant’ın Malzeme Felsefesi
Zerzevan Restaurant’ın Malzeme Felsefesi
26 Mart 2022
Comments (0)
Tümünü Göster

Tarihin ve kültürün simgesi olan Zerzevan Kalesi’nden ilham alan Zerzevan Restaurant, geçmişin zengin mirasını bugünün lezzetleriyle buluşturuyor. 

Kurumsal

Rezervasyon
  • Rezervasyon & Sipariş 0312 865 2106
    0538 412 0621
Açık Saatler
  • Haftanın 7 Günü 09:00 - 23:00
İletişim

Copyright © 2025 Zerzevan Restaurant

Merhaba! Nasıl yardımcı olabiliriz?